创意菜谱：用花来制作美味又独特的菜肴

大纲：用花来制作美味又独特的菜肴

一、创意菜谱：花式鸡蛋卷

1. 食材：鸡蛋、西兰花、胡萝卜、虾仁、葱花、盐、胡椒粉、酱油、食用油

2. 制作步骤：

a. 西兰花焯水，捞出后切成小段；胡萝卜切成丝；虾仁去除虾线，洗净备用；鸡蛋打散备用。

b. 热锅凉油，放入葱花爆香，加入胡萝卜丝煸炒至变色。

c. 加入虾仁，西兰花段，盐，胡椒粉翻炒均匀，待虾仁变色，关火。

d. 在一个干净的碗内，将打散的鸡蛋倒入，用筷子迅速搅拌均匀，加入热油锅中，用铲子迅速搅拌成形，待鸡蛋熟透，捞出备用。

3. 菜谱特点：西兰花和胡萝卜提供蔬菜口感，虾仁提供蛋白质，鸡蛋卷提供碳水化合物，营养丰富，美味可口。

二、创意菜谱：花式炒饭

1. 食材：剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、玉米、葱花、盐、胡椒粉、酱油、食用油

2. 制作步骤：

a. 胡萝卜、豌豆、玉米切成小丁；鸡蛋打散备用。

b. 锅中加入适量食用油，烧热后加入葱花爆香，加入胡萝卜丁、豌豆丁、玉米丁，炒至熟透，关火。

c. 加入剩余的米饭，用铲子迅速将米饭压散，让所有材料均匀混合。

d. 加入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌，让鸡蛋充分融入米饭中，炒至鸡蛋熟透，关火。

e. 菜谱特点：炒饭加入了蔬菜食材，让炒饭更加丰富多样，口感更加丰富。

三、创意菜谱：花式鸡蛋糕

1. 食材：鸡蛋、糖、醋、泡打粉、盐、葱花、植物油

2. 制作步骤：

a. 鸡蛋打散，加入适量糖，充分搅拌至蛋液呈浅黄色。

b. 在另一个碗中，加入适量醋、泡打粉、盐，混合均匀，将混合物倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。

c. 把面糊倒入已经抹上油的蒸盘中，大火蒸15-20分钟，待蒸熟，取出待凉。

d. 菜谱特点：鸡蛋糕松软细腻，口感丰富，搭配甜酸口味的调料，令人陶醉。