花椰菜(花椰菜图片)

菜花都有什么营养成分?花菜有什么营养?花菜的营养价值及功效?以下养花卉号就作简单介绍,供网友们参考。

花椰菜(花椰菜图片)

花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花椰菜含量较高,每100克中含维生素C85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素 B2的含量是大白菜的2倍。花椰菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。古代西方人发现,常吃花椰菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把花椰菜叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

每100克花椰菜(花菜、菜花)含有的营养成分:

营养成分

含量

营养成分

含量

热量(千卡)

24

蛋白质(克)

2.1

脂肪(克)

0.2

碳水化合物(克)

3.4

膳食纤维(克)

1.2

维生素

A

(微克)

5

胡萝卜素(微克)

0.7

视黄醇(微克)

92.4

硫胺素(毫克)

0.03

核黄素(毫克)

0.08

烟酸(毫克)

0.6

维生素

C

(毫克)

85

维生素

E

(毫克)

0.43

胆固醇(毫克)

0

钾(毫克)

200

钠(毫克)

31.6

钙(毫克)

23

镁(毫克)

18

铁(毫克)

1.1

锰(毫克)

0.17

锌(毫克)

0.38

铜(毫克)

0.05

磷(毫克)

48

硒(微克)

0.73

以上参数仅供参考。

以上就是养花卉号介绍花椰菜的营养价值,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。