兵豆(兵豆芽)

兵豆

兵豆又叫小扁豆,兵豆,属一年生或越年生草本植物。地方名滨豆、鸡眼豆。是一种粮食和绿肥兼用的作物。种子具有较高的药用价值,我国种植历史悠久,主产于山东、山西、陕西、甘肃、河北、河南、云南、宁夏南部山区等。近年随着人们保健意识的增强,兵豆(扁豆)需求量逐年增加,除上述地区种植外,一些适宜种植区域正逐年扩大种植面积,为有更多人了解它,种好它,本文特介绍有关兵豆(扁豆)种植技术措施。

兵豆(兵豆芽)

一、生长特性

扁豆的生长对温度有一定的要求。发芽最低温度为5度最适宜的温度为18～21度,扁豆开花结荚期,最适宜的温度为17-26度,20度左右为最佳温度。温度过高或过低都会对小扁豆的开花结荚产生很大的影响。当温度高于31℃,会加重落花落荚现象,降低扁豆品质。

兵豆芽

故乡人习惯把兵豆称为扁豆,它的学名好多人反而说不上,就如习惯把大豆又称为“黄豆”一样,一切都入乡随俗吧。知道了撒豆成兵的故事,才了解此豆非彼豆。

扁豆在故乡人的眼里,它可是一样宝贝,备受人们的喜欢。古人说:靠山吃山,靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通,更是顺应自然的生存之道。

春耕时节,在山上留几块土质墒情不好的地块,待种完小麦后,在留下的那几块地里种上耐旱、抗寒、生命力强的扁豆,到了秋天,往往能有收获。

扁豆是穷人的食物,是一种营养高价格又便宜的豆科植物,颜色也不一样,红色、黄色、褐色。那时候,人们在麦田的地埂子上、在围墙的角角落落,只要有空闲地方,就种上扁豆。

万物复苏的季节,路旁的小草破土而出,一簇簇野花竞相开放。一片长势旺盛的扁豆粗壮而又翠绿,纤细的叶子密密麻麻、层层叠叠。

兵豆的功效和作用

大家看一下,倪师的酸枣仁汤配方中,酸枣仁用12g,是君药。酸枣仁能够补肝,兵豆,宁心,敛汗,生津。主要用于虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,兵豆,津伤口渴等症状。如果酸枣仁用的假药,那么整个药方不仅没有作用,还可能会给身体造成损害。市场上常见的酸枣仁伪品有枳椇子冒充酸枣仁、兵豆冒充酸枣仁、理枣仁冒充酸枣仁。枳椇子和兵豆冒充酸枣仁的现在已经少些了,但是理枣仁冒充酸枣仁的情况还非常严重。

伪品与正品酸枣仁的对比图

可能从上图上看,大家会说这伪品区别很大嘛,一眼就能看出来,但是我们看下图,如果把这四个混合在一起,你还能把假酸枣仁挑出来吗?

正品酸枣仁与伪品混合图片

经过国家这几年的对中药的规范整治,兵豆与枳椇子冒充酸枣仁的已经很少了,但是市场上用理枣仁冒充酸枣仁的依然不在少数。特别是网络上,现在的市场上酸枣仁价格在1000多一公斤,合到一块多钱一克,如果说你在某宝某多上看到几十块钱好几百克的酸枣仁,不好意思,兵豆,一定是假货。