柿子怎么催熟(柿子怎么催熟)

柿子怎么催熟

导读:每年霜降过后,柿子怎么催熟,正是柿子成熟的时候,而从树上摘下来的柿子一般都还是硬的,这种硬柿子吃着非常涩口,只有将柿子放软后在吃,才能吃到柿子的香甜味。而很多人在家催熟柿子时,要么将柿子直接裸露到空气中,这样催熟柿子,至少得半个月,而且吃着还是会有一点涩口。而还有人催熟柿子会用苹果、香蕉等水果催熟,因为这类水果成熟后,会产生乙烯,而乙烯是一种催熟的物质,它能使柿子慢慢的变软,虽然这个方法是大家最常用的,但是用这个方法催熟柿子,至少得一周以上吃。

柿子怎么催熟(柿子怎么催熟)

而胡师傅家门前种植了2颗柿子,每年霜降后将柿子摘下来,家人都迫不及待的想吃,后来我就自己研究了多种催熟柿子的方法,但是一般还是需要一周左右才能吃,后来胡师傅就向我们当地种植柿子的老果农求助,有一位老果农特别热情,他说:“催熟柿子时,最忌只放苹果!教您一招,柿子2天就变软,还不涩口”!而我最近几年,每次摘下来的柿子,都会按照老果农的方法来催熟柿子,此方法不仅催熟速率快,而且还能使柿子吃着一点都不涩口。接下来我就把这个妙招分享给大家。

柿子怎么催熟

金秋十月,是收获的季节,也是吃柿子的时候了。可是你知道吗?柿子不是摘下就能吃的。咬一口会特别涩嘴巴,所以还得要弄熟了才可以吃。柿子弄熟的方法有很多,正巧这几天,老爸家里的柿子树摘下来许多,小编给大家详细介绍几种柿子弄熟的方法。

一、用阳光晒一晒

晒柿子的方法比较简单,将青柿子或黄柿子摘下来后放在有阳光的地方晒熟就可以,晒好的柿子会皮皱巴巴的,通红通红的,而且果肉经过阳光的照射,糖分已被晒出来咬一口会特别的甜。不过这种方法会特别慢,急性子的人估计是等不了的。

二、用自然风风干

趁着柿子黄了,将外边一层光滑的皮削去,注意叶梗不要去掉,然后用绳子将叶梗拴上拴成一串串的,挂在通风的地方风干,柿子怎么催熟,这样的方法一般用来做白霜柿饼。晒时间久了,柿饼表面会有一层对人体有意的白霜,这时候就可以食用了。不过这个方法也是特别磨人的。

柿子怎么催熟最快的方法

秋天到了,又到了吃柿子的季节,相信很多人都特别喜欢吃柿子,相对于其他水果的酸甜口感,柿子浓郁的甜蜜被很多人所喜爱,新鲜的柿子好吃,即使加工成为柿饼也非常好吃。

但是柿子有一个小缺点就是不熟的时候会非常涩,吃了舌头会很不舒服,但是往往刚买来的柿子都是硬硬的还没有熟,那么柿子怎样才可以催熟呢,接下来就分享给大家几个小窍门。

第一种是用牙签催熟,方法很简单,就是用牙签在柿子的表皮上扎几个小洞,不用扎太多,有几个就可以,扎好之后将柿子放在一个密封又比较温暖的地方,这样做是因为一个个小洞可以加速柿子内乙烯的释放,乙烯具有催熟的作用,柿子怎么催熟,不过这个方法虽然方便,但是不要大量的柿子扎洞,因为扎过的柿子容易腐坏,柿子怎么催熟,所以准备几个够吃就可以了。