樱桃酒的种植方法(樱桃酒的酿制方法)

母爱是一瓶樱桃酒

由于疫情的原因,平时忙于上班,就连周末也难以走出县城去看看外边的风景,不知不觉中,初夏竟然悄悄来临了。

昨晚,邻居大嫂给我送来刚采摘的樱桃,粒粒丰润饱满,诱人极了。寒暄感激之余,留大嫂稍坐,她执意不肯,送走大嫂,我急忙把樱桃拿到厨房,放入盘中清洗。那一颗颗如红玛瑙般晶莹剔透的果子在清水的冲洗下更加鲜红亮丽,泛着水晶般的光,煞是好看,我都不忍心吃它们了。

樱桃酒的功效和作用(樱桃酒的酿制方法)

看着这些樱桃,我想起了辛弃疾的那句“点火樱桃,照一架、荼蘼如雪,春正好”,母亲的樱桃酒此时也浮现在我的脑海里。

儿时的记忆中,我的老家贫瘠干旱,村里果树很少,更别提樱桃树了。吃水也要到很远的山沟里排队等候,我们从水井里舀出一瓢瓢含泥带沙的浑水,吃力地挑到家中,等到水澄清了才能用,由于缺水,所以村里几乎没有种蔬菜的,要是想吃新鲜蔬菜,只有等走村串巷的买菜老人挑着筐子来我们村了。他们卖的大多是青菜黄瓜,至于樱桃,更是稀罕之物了。

每年初夏时节,总会听到村里有挎着一竹篮樱桃叫卖的声音,由于经济拮据,母亲总是拿着几个鸡蛋去换少许樱桃,或者拿几毛钱去买些樱桃来,最多的一次是母亲用双手捧回了一捧樱桃。看到母亲捧着樱桃,我馋巴巴地跟在母亲的身后,回去后,母亲会往我的小手里捏一撮,那兴奋满足的劲儿就别提了,望着那晶莹剔透的鲜红果子,捏起一颗扬起脸来,张开嘴,慢慢放进去,那酸甜可口的汁液直入脾胃,迅速蔓延开来,美味极了,那感觉真是无以言表。

母亲舍不得吃,看着我那美滋滋的样儿,微笑地望着我,然后把剩下的樱桃分别装进空酒瓶子里,倒入高浓度的酒并密封起来,再把它们放在窑屋墙上的窑窝里,以备后用,这就是所说的樱桃酒了。

在我的记忆里,每到寒冷的冬天,我的手脚就会被冻得红肿到溃烂,袜子常常会被粘在溃烂的地方,天暖和了就奇痒难忍,还不能挠,冷了疼痛难受,特别是有时候坐在教室里,疼了还好一点,痒了最难受,实在受不了的时候,就在地上直跺脚,有时候真想把脚剁下来,那难受劲儿还不如疼,那种痛苦将会伴随我到来年的春天。母亲常常会在我的袜子里塞上厚厚的棉花来帮我御寒,同村的嫂子们常常会开玩笑说我是“娇娇女”,是父母的“心肝宝贝”,现在想想她们的话不无道理。在兄妹四个中,我排行老四,父母最疼爱的也许就是他们的小女儿吧。

冻疮的折磨让我苦不堪言,怕冷是我从小不喜欢冬天,它太让我刻骨铭心了。后来不知道母亲从哪儿弄来的偏方,用樱桃泡酒,一到冬天,就用这种“药酒”擦抹冻伤的地方,既能预防冻伤还能有效治疗冻疮。

记得每逢晚自习后回到家里,看到父母围着火炉烧着热水,烤着花生等着我回来,他们让我坐在火炉旁,把脚放在热水盆里泡脚,我一边泡脚一边吃烤花生,等我泡完脚后擦干,母亲就往手心里倒少许樱桃酒,轻轻抹在我的冻疮处,一边抹一边轻轻的来回按摩,一遍又一遍直到局部发热让其吸收,伤口处用药棉沾樱桃酒轻轻的抹在上面,伤口虽被樱桃酒灼一下,短暂的疼痛感就很快消失了。说来也奇怪,在樱桃酒的作用下,伤口真的很快就好了,不再那么奇痒难忍。在母亲每晚坚持涂抹下,冻疮很快好起来了,没冻伤的地方也得到了有效的预防。母亲的樱桃酒就像灵丹妙药,治愈了我的冻疮,温暖着我的整个冬天。

结婚成家后,母亲为避免我为冻疮困扰,把没用完的樱桃酒送给了我,而我之前的冻疮在母亲的照料下好了以后再也没有复发过,没有用完的樱桃酒我保存至今,现在打开瓶塞,一股樱桃酒的香甜味直扑鼻孔,悠长而深远。

望着眼前的樱桃酒,泪水又一次模糊了我的视线,母亲帮我抹樱桃酒的场景仿佛是在昨天,时间过得好快,转眼母亲离开我已经十一年了,在这十一年里,我不敢想起她,也不想去想她,我也很少去她的坟头祭奠,也不敢对着她的照片说话,不是我不想她,而是我不敢去触碰内心那柔软的地方,想起她对我的点点滴滴,一碰我的胸口就会隐隐作痛,不能自已,母亲的音容笑貌,已在泪眼婆娑中形成了浮影,泪流不止。

母亲是一个地地道道的家庭妇女,一生勤劳,知书达理,开明善良,由于父亲常年在外工作,而且严厉,我们兄弟姊妹四个谁有不顺心或想不开的事儿,总是会跟母亲诉说,她总是或开导或批评,为我们分忧解愁,让我们心服口服,内心豁然开朗,积极做人做事,母亲的为人处世影响着我们的一生。

岁月的流逝是无言的,而当我们对岁月有所感悟时,总是在深深的回忆中,随着生命的脚步,当我们在数着自己的一根根白发,惊叹岁月不饶人时,想起母亲为我们付出了怎样的艰辛。母亲是伟大的,因为她忍受着人世间最多苦难,咽下最多泪水,包容最多无知。

母爱是樱桃酒甘浓而又细腻、醇和而又味长;母爱是樱桃酒,能治愈所有的创伤,让爱温暖充满心田;岁月如歌,母爱无限。

在母亲节到来之际,谨以此文来聊以慰藉,愿天堂的母亲安好,愿天下所有的母亲健康幸福快乐!

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杨志强

作者简介:张凤莲,河南省新安县人,中学老师,网名:一起去看海。喜欢读书、旅行、跑步和瑜伽,喜欢用文字记录生活,崇尚自由自在,背起行囊,云游四方是初心和梦想。