蒲公英种植方法和时间(蒲公英种植成本与利润)

吉林双辽市蒲公英生物学特征及种植技术

蒲公英种植方法和时间(蒲公英种植成本与利润)

冷凯等

蒲公英又称婆婆丁,开春时田间地头、沟边河沿即可挖到,可以生吃凉拌,具有苦苦的味道。《本草纲目》有云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”研究表明,蒲公英同时具有“三抗作用”,即抗病毒、抗感染、抗肿瘤作用。随着人们生活水平的提高和保健养生意识的增强,人们都知道用蒲公英叶和根泡水饮用,可治疗一些皮肤病、肠炎、胃炎、乳腺增生等常见疾病,特别是用根泡水喝对咽炎、咽喉肿痛效果明显,蒲地蓝消炎片、蒲地蓝口服液等中成药因不是抗生素类药,对人体副作用小,销售市场较好。蒲公英市场需求日益扩大。

近年来,有很多农户利用大棚种植蒲公英,抢在早春上市,取得了很好的经济效益。蒲公英生命力强,在一般环境下都可以良好生长,农民种植蒲公英成功的概率大,失败的风险小。双辽市玉米种植纯收入在8000元/hm2左右、花生种植纯收入在13000元/hm2左右,蒲公英种植纯收入在27000元/hm2左右,与传统作物对比,种植蒲公英收益高,效益非常明显。

1蒲公英生物学特征

蒲公英属菊科,我国有近100个品种。按地理位置可划分为丹东蒲公英、阿尔泰蒲公英;按叶片形状可分为垂头蒲公英、多裂蒲公英;按颜色可分为白缘蒲公英、红果蒲公英。蒲公英的种类虽然多,但人工种植少。

蒲公英根粗,叶铺散,呈莲座状,叶长10~25cm、宽约5cm,茎含白色乳汁。叶片倒卵状大头羽裂,裂片三角形,全缘有锯齿,顶端稍钝,基部渐细窄,成柄状。蒲公英花期每年2次,春季(5—6月)或秋季(8—9月)开花,花茎较叶短或等长,结果时花茎伸长,有蛛丝状毛;头状花序,直径约3.5cm,舌状花鲜黄色,所以蒲公英也叫黄花地丁。蒲公英是雌雄同株植物,每株大约开5~7朵花,子房下位。瘦果倒披针形,黄棕色,有纵棱与横瘤,长6~8mm,顶端有白色冠毛形成绒球,种子成熟时黄褐色。

2蒲公英应用价值

2.1药用价值

蒲公英属于药食两用植物,植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

蒲公英全草可入药,性(药性)寒,味(滋味)甘、苦,入脾、胃、肝三经。叶子对于利尿有非常好的效果,含有丰富的胡萝卜素和VC及矿物质,对消化不良、便秘都有改善作用,还有改善湿疹、舒缓皮肤炎和关节不适的净血功效;根具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,泡水喝可以治疗咽炎、咽喉肿痛;花朵煎成药汁可以去除雀斑,是非常有用的一种香药草;蒲公英味甘微苦,有清热解毒、消肿散结以及催乳的作用,对治疗乳腺炎十分有效[3]。三伏天喝点蒲公英茶不易中暑。

2.2食用方法

蒲公英可生吃、炒食、作馅、炝拌,风味独特。一是生吃:将蒲公英的鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美、清香且爽口。二是凉拌:蒲公英的鲜嫩茎叶洗净,沸水焯1min沥出,用冷水冲一下,佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据口味拌成风味各异的小菜。三是作馅:将蒲公英的鲜嫩茎叶洗净焯水后,剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

3蒲公英种植技术

3.1选地起垄

选择沙质土壤、土质肥沃、通风并且排水良好的地块。起垄的同时施底肥,硫酸钾450kg/hm2、磷酸二铵350kg/hm2。玉米、西瓜茬地块,可以在施基肥的同时用萘胺1200~1600g/hm2解除土壤残留药害。这样的配肥比例有利于生长后期根的有效成分积累,为长成大根、粗根打下良好的物质基础。

3.2播种

在土壤化冻深度达15~20cm、气温在15℃以上时,即可以种植。在双辽市,4月下旬至5月上旬即可播种。

播种选用籽粒饱满、大小均匀、出芽率达95%以上的种子,用种量为3.5kg/hm2。若人工播种,4人一组:一人用齿耙平垄,一人敲自制的点胡,一人用多齿耙覆土,一人用脚踩实。人工播种出苗率较高。若用轱辘滚播种,先用二甲戊灵3300g/hm2封闭除草,然后播种。播种时,关键是不能让种子落在干土上,保证种子落在湿土上。如果天旱,每天早上浇1遍水,播种后10~15d出苗,理论种植密度达54万株/hm2。播种后覆土不宜过深,人工种植覆土不能超过1cm。

发芽试验方法:将棉线毛巾浸湿,将蒲公英种子均匀撒在毛巾上再卷起来,用手轻攥毛巾保持湿润,装在塑料袋里密封,并在袋上用牙签扎一些透气孔,挂在室内7d左右统计发芽率。

3.3田间管理

3.3.1苗期管理。种子在土壤温度15℃左右时可以发芽生长,20℃以上时发芽较快,在5月上旬从播种至出苗需10~15d,5月下旬到6月上旬从播种至出苗需7~12d。出苗前,保持土壤湿润;出苗后应适当控制水分,使幼苗茁壮生长,防止徒长和倒伏[4];在叶片迅速生长期,要保持田间湿润,以促进叶片旺盛生长。

蒲公英种子小,萌发的幼苗较脆弱,在出苗后7d内要加强田间管理,防止曝晒,保持田间湿润。成活率可达90%以上,定植时间去一半的苗。

蒲公英幼苗刚出土时,是纤细的白色小柄、黄色小帽的嫩芽,出苗至三叶期是蒲公英种植成功与否的关键期,即3~5d的时间。当风沙大、阳光足时,如果土壤干旱,水分补充不及时,小苗会倒伏死掉。在风沙大、不保水的地块,要覆盖草帘保湿挡风。

3.3.2间苗及定苗。在2~3片真叶时,可第1次间苗;在5~9片真叶时,结合中耕除草进行第2次间苗,同时定苗,按行距8cm、株距10cm选壮苗定苗。间苗定苗后一般要及时浇水,做到田间无杂草,封垄后可人工拔草。

3.3.3生长期管理。7月下旬,当叶片长至25cm左右时,蒲公英进入生长期,这个时期植株一般不会再长高,叶片封垄时追施黄腐酸钾30kg/hm2。从4月下旬播种到6月下旬蒲公英封垄的2个月是田间管理最忙的时间,一般要铲地2~3次进行除草。蒲公英的生长期较长,可达3个月左右。一般20d左右进行1次松土,也可根据具体情况而定,植株封垄后不再进行松土。松土宜浅不宜深,避免伤根。蒲公英抗病虫害能力很强,一般不需要进行病虫害防治。

3.4收获

10月上旬,蒲公英的下部叶片开始发红至枯萎时,即可收获。采挖前,应用锄头割去地面上部的茎和叶,注意不要伤到黑头部分(其重量在根当中的占比最大);然后用耙子耧干净,用机器起收。

3.5清洗晾晒

机器清洗后,沥干表面水分,把蒲公英根平铺在水泥地面上自然晾干,每批大约晾7d时间。其中,第4天用手打理一下根,使干燥的须根脱落,成形的可以收集起来,剔除不成形的,保证商品根的根形好、品相好;这时大根还很松软,再晾3~4d达到一掰即折即可出售。

3.6初加工方法

把收获的蒲公英根清洗干净,上屉蒸15min后进行晾晒,晒干后切成细段收集起来,放在阴凉通风处,即可作茶饮。

蒲公英叶洗净后,撒盐泡3min;捞起沥水切段,倒入烧热的铁锅中,大火炒;炒出水后,倒出多余水分,转中火炒干水分;炒至水分少时,转小火将蒲公英炒制成干茶,即为蒲公英叶茶。