富含维生素c的水果和蔬菜排行榜(富含维生素c的水果和蔬菜有哪些)

害怕过夏天,因为夏天高温,紫外线强,皮肤晒一晒就黑了,都说一白遮百丑,爱美的女人自然介意皮肤被晒黑了。夏季出门要注意防晒,记得涂抹防晒霜,一般用防晒SPF40-50左右。

维生素C具有抗氧化性,具有抗自由基、抗氧化作用,有皮肤美白的作用。饮食上多吃富含维生素C的蔬菜,建议吃8种蔬菜,富含维C,有益皮肤。

一,彩椒

富含维生素c的水果和蔬菜排行榜(富含维生素c的水果和蔬菜有哪些)

菜椒也叫柿子椒,甜椒,富含维生素C,位居所有蔬菜中维生素含量首位,每100克维生素C的含量高达到130毫克,它是橙子的3倍、番茄的5倍,彩椒常见的颜色有黄、红、绿、橙等多色,色泽艳丽,口感清脆,常用来配菜或者单独做炒菜。

建议菜品:【彩椒鸡蛋炒虾仁】

做法:

1,把虾仁整理干净,加一勺料酒,一勺盐,提前腌制入味。把彩椒去籽切块备用。

2,碗里打入两个鸡蛋,下油锅翻炒成块,盛出备用。

3,锅里倒油,先放入虾仁快速翻炒后盛出备用。

4,锅里倒油,放入切块的彩椒炒至断生,再倒入虾仁和鸡蛋合炒,加一勺盐,一勺味精调味即可。

二,芥兰

芥蓝富含维C,每100克芥兰含有维C73毫克,远远超过了其他蔬菜。芥兰是广东地区人们非常喜欢吃的一种蔬菜,味道特别,有点甘苦味,可刺激味蕾,增进食欲,一般用来白灼或者清炒。

建议菜品:【白灼芥兰】

做法:

1,把芥兰摘洗干净,去除老根和老叶,沥干水分备用。

2,锅中烧开水,水开后把芥兰放进去煮一分钟后捞出,过凉水,再排到盘中。

3,倒上酱油,放上葱丝,用热油淋出香味即可。

三,豌豆苗

豌豆苗是豌豆种子萌芽生长出的嫩苗,每100克嫩叶中,维生素C含量达到67毫克,颜色变绿,富含粗纤维,口感清香,可保护视力,促进晒黑的皮肤恢复美白,女人可常吃。

建议菜品:【蒜泥豌豆苗】

做法:

1,把豌豆苗摘洗干净,沥干水分备用,蒜头切片备用。

2,锅中倒油,放入蒜片炸至金黄,再倒入豌豆苗快速翻炒,炒软后,加盐和味精出锅装盘。

四,羽衣甘蓝

羽衣甘蓝营养丰富,每100克羽衣甘蓝中富含维生素C含量达到63毫克,常吃可提高免疫力,可健脾养胃,且含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高,被称为对人体最有益的蔬菜之一,羽衣甘蓝可凉拌,可炒食,可做沙拉,可拌入面食中食用。

建议菜品:【清炒羽衣甘蓝】

做法:

1,把羽衣甘蓝摘取嫩叶,清洗干净备用。

2,锅中烧开水,水开后,把羽衣甘蓝放进去,焯水20秒后捞出。

3,锅中倒油,放入羽衣甘蓝快速翻炒,加少量的盐和味精,滴一滴香油,撒上白芝麻即可。

五,青椒

青椒含有叶绿素和辣椒素,每100毫克青椒含维生素约62毫克,高于大多数蔬菜,是柠檬的3倍,爱美的女孩都知道维c的作用,不妨常常吃青椒。

建议菜品:【青椒炒鸡蛋】

做法:

1,把青椒洗干净,去籽切成丝,备用。

2,碗里打入3个鸡蛋,搅散后备用。

3,锅里倒油,先放入青椒丝炒至断生,盛出备用。

4,锅里留油,倒入打散的鸡蛋液,微微定型以后翻炒成块,再倒入青椒丝合炒,加适量的盐和味精调味即可。

六,花椰菜

花椰菜又称花菜,每100克中维生素C的含量的大约是61毫克,较一般蔬菜丰富,且含有蛋白质,维生素和食物纤维等人体所需的物质,食用价值和保健功能都非常高,极易消化吸收,可润肠通便,爱美的女人可多吃。

建议菜品:【花菜炒西红柿】

做法:

1,把西红柿洗干净,画上十字口,放到开水锅中滚一圈,再撕去外皮,切成小丁备用。

2,把花菜用剪刀剪成小朵,再放一勺盐冲洗干净,锅中烧开水,水开后把花菜放进去,焯水后捞出。

3,锅里倒油,放入切碎的西红柿丁翻炒,炒出沙瓤,再倒入花菜翻炒,入味后加盐和味精调味即可。

七,红薯叶

红薯叶又称地瓜叶,每一百克红薯叶含56毫克维生素C,营养价值比红薯的还要高,颜色碧绿,鲜嫩又爽口,可为身体补充膳食纤维素和多种营养元素,有“长寿蔬菜”的美誉。

建议菜品:【蒜泥长寿菜】

做法:

1,把红薯叶摘洗干净,蒜头拍散备用,准备红椒备用。

2,锅里倒油,放入蒜泥炒香,再放干辣椒,倒入红薯叶,大火快速翻炒,加盐和味精出锅装盘。

八,苦瓜

苦瓜也叫做“凉瓜”,每一百克苦瓜中含有56毫克的维生素C,大概是冬瓜的4倍,丝瓜的10倍,可以清热解渴、促进饮食、清心明目。苦瓜的做法很多,可以做苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜等等。

建议菜品:【凉拌苦瓜】

做法:

1,把苦瓜洗干净,剖开,把中间的籽去掉。

2,把苦瓜切成片,加一勺盐抓匀,可去除苦味。

3,锅中烧水,水开后,把苦瓜放进去,焯水一分钟后捞出,过凉水,再沥干水分,放入盘中。

4,到上一勺生抽,一勺香醋,一小勺白糖,一勺麻油,放入蒜泥,拌匀即可。

九,西兰花

西兰花营养丰富,每100克的西兰花中,维生素C的含量大约是51毫克,而且维生素种类非常齐全,有“蔬菜皇后”的美名,爱美的女人要多吃。

建议菜品:【蒜泥西兰花】

做法:

1,把西兰花剪成小朵,清洗干净,下开水锅焯水后捞出。

2,锅里倒油,放入蒜粒炸香,再放入西兰花快速翻炒,加盐和味精出锅装盘。

其他蔬菜:如西红柿、白萝卜、西兰花、南瓜等,也含维生素C较多,均对人体有益。

维生素C的补充除了蔬菜外,还可选择水果,如猕猴桃、橘子、柠檬等。

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