李子果酱的制作方法和步骤(李子果脯的做法)

近日,义龙新区龙广镇佳皂村种植的130亩大红袍李子进入初果期,经过前期的精心管护,目前迎来了采摘期。

李子果酱的制作方法和步骤(李子果脯的做法)

走进龙广镇佳皂村大红袍李子种植基地,大红袍李子树郁郁葱葱,长势十分喜人,树上的果子红彤彤的,让人垂涎欲滴。这时,工人们正在地里采摘成熟的大红袍李子,60岁的赵廷琴就是其中一人。

“这一片土地是属于新寨组的,老百姓拿租给老板发展大红袍李子,现在还可以,这久李子成熟了,我们都来给他采摘果子。”龙广镇佳皂村菜子地组村民赵廷琴开心地说,今后他要给我们农户带动起来,一起发展大红袍李子,让我们也有更多的经济来源。

据了解,龙广镇佳皂村大红袍李子由溢香园果业开发有限公司经过多次考察后,于2020年12月底从辽宁引进发展的,成熟后,它的糖度可达18度,果个大、肉厚、皮薄、汁多、果核小,果香浓郁、甜而不腻、口感绝佳,深受市场消费者青睐。

“今天跟大家介绍的是大红袍李子,到现在果子已经成熟了,目前来看试种效果很好,口感绝佳,果子在市场有竞争力,也有收购商到基地按照25元一斤购买,我们都没有卖,现在是初果期产量不是很高,一亩产果在1000斤左右。”溢香园果业开发有限公司负责人肖忠说,基地种植的大红袍李子预计2024年进入丰产期,进入丰产期后,每亩产量大约3000斤,按照今年的市场价,每亩能卖六七万元,这是值得推广的一个好产品。

目前基地种植大红袍李子130多亩,带动了当地20名群众就业。下一步,基地计划扩大种植规模,带动当地有意愿的农户共同发展大红袍李子,努力将产业发展壮大,助力乡村振兴。