芹菜叶牡丹，芹叶牡丹对人体有害吗？

大纲：芹菜叶牡丹，芹叶牡丹对人体有害吗？

一、芹菜叶牡丹：什么是芹叶牡丹？

芹叶牡丹（学名：Prunus persica），又称草桂花，是一种落叶灌木植物，属于蔷薇科。它的茎高可达60-80厘米，叶互生，卵形、椭圆形或披针形，边缘有锯齿。花朵为白色，直径约4-6毫米，花期一般在春季。

二、芹叶牡丹的毒性：

1. 芹菜叶牡丹的毒性主要来源于茎、叶和花朵。

2. 芹菜叶牡丹的茎和叶中含有较高的生物碱，尤其是 ledein 生物碱。

3. 芹菜叶牡丹的花朵也含有一定量的生物碱。

三、芹菜叶牡丹对人体的影响：

1. 芹菜叶牡丹的茎和叶可以作为蔬菜食用，但需先用清水洗净，以去除其中的杂质和生物碱。

2. 芹菜叶牡丹的茎和叶中含有较高的生物碱，具有一定的毒性。误食后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

3. 芹菜叶牡丹的花朵也含有一定量的生物碱，误食后可能会引起头痛、头晕等症状。

四、如何避免芹菜叶牡丹的毒性：

1. 购买芹菜叶牡丹时，选择新鲜、干净的產品。

2. 食用芹菜叶牡丹时，先用清水洗净，以去除其中的杂质和生物碱。

3. 烹饪芹菜叶牡丹时，要彻底煮熟，以降低生物碱的含量。

4. 尽量不要在短时间内食用大量芹菜叶牡丹，以免引起身体不适。

五、总结：

芹菜叶牡丹是一种美丽的花卉，但在食用时需要注意其毒性。误食后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，在食用芹菜叶牡丹时，要彻底洗净、煮熟，以避免可能的伤害。同时，也不要短时间内食用大量芹菜叶牡丹，以免引起身体不适。