空心菜怎么留种，空心菜怎么留种越冬？

空心菜怎么留种？

空心菜是一种常见的蔬菜，它原产于热带及温带地区，喜欢生长在温暖、潮湿的环境中。要想让空心菜生长茁壮，首先要选择优质的种子。选择种子时，要注意空心菜种子的外观，选择饱满、有光泽的种子。

空心菜怎么留种越冬？

空心菜种子在播种后，需要经过一段时间的休眠期，才能进入萌发状态。在萌发过程中，要保证土壤温度在15℃以上，湿度在60%左右，以保证种子顺利发芽。

在发芽后，要及时为空心菜提供充足的水分和养分。空心菜喜欢生长在潮湿的环境中，所以要经常浇水，以保证空心菜生长茂盛。

此外，还要注意及时清除杂草，以保证空心菜的生长环境干净、整洁。

空心菜怎么收获？

空心菜一般在播种后30-45天左右即可收获。收获时，要用剪刀将空心菜的叶子剪下来，不要拔根部。将剪下的叶子放入篮中，晾晒一段时间，待叶子干透后，就可以食用了。

空心菜营养价值很高，富含维生素C、叶酸等营养成分。平时多食用空心菜，可以预防贫血、保护心血管健康等。