平菇出菇期管理技术

平菇是一种常见的食用菌,其出菇期管理技术对于优质平菇的产量和品质具有重要意义。本文将从菌种选育、菌包制作、菌床管理、菌棒接种、菌包管理、菌棒管理等方面,介绍平菇出菇期管理技术,旨在为菇农提供有益的参考。

一、菌种选育

1. 菌种选择

应选择菌盖大、菌盖颜色深、菌盖边缘整齐、菌盖表面平滑、菌盖内部肉质饱满、菌柄短而粗壮、菌柄与菌盖连接紧密、菌盖不易开裂的菌种。

2. 菌种培养

平菇菌种培养应选择温暖、潮湿的环境,菌种培养基应根据不同品种选择适当配方,并加入适量的有机肥和微量元素。菌种培养时间应根据不同品种而异,一般情况下为10-20天。

二、菌包制作

1. 材料准备

平菇菌包材料主要包括:菌种、棉签、橡皮筋、蒸馏水、菌包纸、消毒剂等。

2. 制作方法

(1)将菌种加入棉签中,再加入适量的蒸馏水,搅拌均匀。

(2)将菌种水倒入菌包纸上,用橡皮筋扎紧。

(3)将菌包纸放入蒸馏水中,浸泡20-30分钟,然后进行消毒处理。

(4)将消毒后的菌包纸放入菌包内,加入适量的菌包纸,再加入适量的棉签,调整好湿度,然后密封菌包。

3. 管理技术

(1)菌包制作完成后,应放在温暖、潮湿的环境中,并保持通风良好。

(2)菌包应根据不同品种进行适当的增氧管理,一般情况下,菌包应每天增氧1-2次,每次增氧时间应控制在10-15分钟。

(3)菌包应根据不同品种和生长环境进行适当的通风管理,一般情况下,菌包应每天通风2-3次,每次通风时间应控制在15-20分钟。

三、菌床管理

1. 床料准备

平菇床料主要包括:木屑、玉米芯、棉籽壳等。

2. 床料制备

将床料材料进行粉碎,加入适量的有机肥和微量元素,搅拌均匀。

3. 床料管理

将制备好的床料倒入床料箱中,并进行压实、翻松、调整等管理工作。

四、菌棒接种

1. 接种工具准备

平菇接种工具主要包括:平菇针、平菇棒、菌种棒等。

2. 接种方法

(1)常用的接种方法有:母种棒接种、菌种棒接种、接种针接种。

(2)接种时,应根据不同品种选择适当的接种针,然后将接种针在火焰上消毒,接种时,将接种针插入菌棒或床料中,再将菌棒或床料压实。

五、菌包管理

1. 菌包管理技术

(1)根据不同品种和生长环境,合理控制菌包的湿度、温度、通风等条件。

(2)及时检查菌包的质量,发现问题及时处理。

(3)根据不同品种和生长环境,合理控制菌包的增氧和通风时间。

2. 菌包管理注意事项

(1)菌包制作时,应根据不同品种进行适当调整。

(2)菌包管理过程中,应保持良好的通风和湿度条件,避免菌包过于干燥或过于潮湿。

(3)菌包管理过程中,应根据不同品种及时调整增氧和通风时间,以保证菌包质量和出菇效果。

六、菌棒管理

1. 菌棒管理技术

(1)根据不同品种和生长环境,合理控制菌棒的湿度、温度、通风等条件。

(2)及时检查菌棒的质量,发现问题及时处理。

(3)根据不同品种和生长环境,合理控制菌棒的增氧和通风时间。

2. 菌棒管理注意事项

(1)菌棒制作时,应根据不同品种进行适当调整。

(2)菌棒管理过程中,应保持良好的通风和湿度条件,避免菌棒过于干燥或过于潮湿。

(3)菌棒管理过程中,应根据不同品种及时调整增氧和通风时间,以保证菌棒质量和出菇效果。

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