红枣含有哪些营养价值成分(红枣含有什么营养成分)
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每100克红枣所含营养价值成分表:
红枣含有哪些营养价值成分(红枣含有什么营养成分)
营养成分
含量
营养成分
含量
热量
(
千卡
)
264
胆固醇
(
毫克
)
-
脂肪
(
毫克
)
500
锰
(
毫克
)
0.39
蛋白质
(
克
)
3.2
镁
(
毫克
)
25
碳水化合物
(
克
)
67.8
锌
(
毫克
)
1.82
膳食纤维
(
克
)
6.2
钠
(
毫克
)
7
硫胺素
(
毫克
)
0.04
铁
(
毫克
)
0.7
钙
(
毫克
)
64
铜
(
毫克
)
0.06
核黄素
(
毫克
)
0.16
硒
(
微克
)
1.02
维生素
E(
毫克
)
0.1
钾
(
毫克
)
127
烟酸
(
毫克
)
0.86
磷
(
毫克
)
51
维生素
C
297
视黄醇当量
(
微克
)
-
维生素
A(
微克
)
2
胡罗卜素
(
微克
)
320
红枣与其他种类的水果相比,红枣所含的维生素C含量非常高,每百克鲜枣中含维生素C 380～600毫克,比苹果
红枣含有的山楂酸和二磷酸腺苷,前者有抑制癌细胞的作用,后者具有调节细胞分裂的功能,可增强免疫力,使异常增生的组织细胞分裂趋向正常。