荷包蛋图片(红糖荷包蛋图片)

荷包蛋图片

鸡蛋富含蛋白质等营养元素,每天早餐必不可少之一,水煮鸡蛋是最简单实用,最原汁原味的吃法,那么今天和大家分享三种“荷包蛋”的做法,看看大家最常用哪种做法,下面一起看看吧。

荷包蛋图片(红糖荷包蛋图片)

第一种直接煎:是最常见的做法

首先,把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后倒出热油留少许底油,在锅底撒上适量的食盐,这样既能入底味又能防止粘锅,把鸡蛋打入锅中,开小火煎至蛋清全部定型,轻轻地翻过来把蛋黄煎熟即可。

第二种单煎:西餐厅常用做法

同样烧油润锅,撒上适量的食盐,把鸡蛋打在食盐上面,开小火慢慢煎,蛋清定型以后倒入清水没过锅底,盖上锅盖焖煮四五分钟,水分基本收干时,单煎荷包蛋就做好了。

第三种水煮荷包蛋:清淡不含油,非常适合老人

锅内加入适量的清水,大火烧至水沸腾关火,把鸡蛋打入锅中,盖上锅盖把蛋液焖至全部定型,这个时候的荷包蛋非常鲜嫩,如果喜欢吃老一点的,可以再稍微加热一下,继续焖煮即可。

红糖荷包蛋图片

导语:煮荷包蛋时,切记不要水开下锅,多加2步,鸡蛋完整不粘锅,又圆又嫩又好吃!

鸡蛋是我们生活中不能缺少的一种食材,虽然价格不高,但是所含的蛋白质特别容易被我们的身体吸收,再加上鸡蛋特殊的口感,和什么一起吃都是绝配,我记得我小时候每天早上我妈都要让我吃一个鸡蛋,不是煮鸡蛋就是荷包蛋,老妈每次做的荷包蛋都是又圆又滑又好吃,我感觉我这么聪明,估计就是老妈让我吃鸡蛋的缘故哈哈。

荷包蛋看似简单,在锅中一煮就可以了,但是里面有很多的学问,很多朋友在做的时候不是碎,就是散花,有的甚至煮成了一锅汤的状况,卖相不好看不说,关键是味道已经变了,严重地影响食欲,今天就给大家分享几个做荷包蛋的方法,让你做的荷包蛋个个完整爽滑,不粘锅无飞沫,保证新手也是零失败。

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导语:才知道,做荷包蛋千万不能直接下锅!大厨教您一招,个个都不散花!日常蛋白质的最佳来源,营养丰富易吸收,这样做完整漂亮,不懂可惜了

如今的生活条件相比较以前好的是太多了,日常生活中除了“柴米油盐酱醋茶”这些基本的厨房用品外,还多了“鸡鱼肉蛋奶”这些食材,鸡鱼肉在给人体补充各种营养的同时还能够补充蛋白质,而蛋和奶则是人体获取蛋白质的主要来源,不知道大家是否有注意到,这些食材都具有一个共同的特性,那就是它们都含有丰富的蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础,而且是机体细胞的重要组成部分,它不仅可以维持机体正常新陈代谢,而且保证各类物质在体内的运输。今天就用“鸡鱼肉蛋奶”中的鸡蛋分享一个荷包蛋的做法,这样做完整漂亮,吃起来营养又简单,一起看看吧。