沙葱的养殖方法视频(沙葱的养殖方法和技术)

永登七山羊,山高水长领头羊

祁重泰

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一只羊从远古走来,带着地老天荒的悠远故事,讲述着进化繁衍的历史;

一只羊从大山走来,带着山高水长的草原清风,讲述着民族融合的历史;

一只羊向餐桌走来,带着自然原生的美味幽香,讲述着健康养生的历史。

永登七山羊,征途漫漫,故事满满。

永登七山羊,日行八十里,攀爬几座山,掐吃百草尖,纯种五千年,美味十里香。

“永登七山羊”是永登县境内广阔的旱寒草原上自古繁育生长的特有品种,是国家农业农村部2022年1月16日准予登记并依法实施保护的农产品地理标志。永登七山羊,永登乡村振兴、产业发展的领头羊。

黄河西岸神奇永登,祁连南麓绿色永登,神奇壮美的三川两河,五谷丰登的沃野良田。五千年文明星光,二千年丝路华章,新时代的“青春令居·浪漫永登”,以永立潮头的志向、登峰夺阵的豪情,勇毅前行创造着辉煌未来。

亿万年,这里古生物自由繁衍,野羊如云在山谷奔腾跳跃,它们是这里精灵。新石器时代就有人类寄居,驯化牛羊,耕牧繁衍,千百年来更是多民族的融居之地。在历史的长河中,曾有羌、月氏、匈奴、吐蕃、党项、吐谷浑、蒙古、满、回等少数民族与汉民族共居共荣。少数民族多以游牧为业,因此,永登自古“畜为天下饶”,有“牛羊塞于道”盛况。

永登境内的大通河谷、庄浪河谷及秦王川之间,山脉连绵,丘陵起伏,河水纵贯,地域广阔,整个地形由西北向东南倾斜,平均海拔2200米,属典型的半干旱高寒山区,坪城草原、武胜驿草原、东西两山丘陵地区是辽阔壮美的天然牧场,水草繁茂,冬暖夏凉,空气清新。现有草山面积483万亩,草原面积60万亩,繁衍着近60多万只纯种的“永登七山羊”,分布在永登县的11个乡镇151个行政村。

在永登的广阔草原上,高山百草羊久享盛誉,鲜美羊肉甲天下。七山羊,吃天然百味草、百样中草药,喝山涧碱泉水,体格健壮,生存能力强。1958年,以七山羊为原本改良的坪城细毛羊,受到国务院周恩来总理签名的奖状嘉奖。

“永登七山羊”的核心养殖区为七山乡的高山沟谷干旱草原。七山乡位于大通河东岸、庄浪河西岸、乌鞘岭南麓,五千年前这里还是水草丰美,宜耕宜牧,古先民在这里繁衍生息,也留下了众多史前文化遗址,这里曾是古羌人生活的乐土,羌人是我国一个古老的游牧民族,许慎《说文解字》:“羌,西方牧羊人也”,他们是七山羊的最先驯化者。历史上少数民族不断轮番迁居,接过牧鞭,继续在这里逐水草而畜牧,繁育成今天的“七山羊”。七山自古就是七山羊的繁殖区,多民族在这里依靠养羊而生息。

明清时期鲁土司辖土民、番民多为牧业,《秦边纪略》“庄浪土司驻牧连城,土民蕃衍大通河内外”“土民以孳牧为业”。

七山地区是鲁土司的牧场。鲁土司有辖土民十旗和藏民八族,土民中二旗主要有在七山乡。《五凉述志·平番县志》记“境内东北,山川回莽,族聚番民”。七山在明、清、民国初一直属鲁土司辖地,鲁土司有元、亨、利、贞四个官庄,元在七山。更神奇的是,鲁土司上享堂墓地的明代石像生中,有石羊一对,就是七山羊的原型,今天的七山羊依然表现着六百年前石雕的神采。

明代鲁土司曾将“永登七山羊”进贡给明成祖,明成祖尝后龙颜大悦,赞不绝口,称其“天下羊肉第一味”,予以重赏,令其岁贡。从此“永登七山羊”名扬京城、誉满朝野,成为甘青一带汉、蒙、藏、土、回等族美食文化中不可缺少的美味佳肴。

处在大通河、庄浪河之间的黄土山梁区位于两河之间黄土丘陵带的七山乡,境内黄土高山连绵起伏,雄壮辽阔,有盘道岭(2544米)、黑坡(2297米)、喇嘛岭(2432米)、董家岭(2447米)、五麻大山(2317米)、桌子山(2301米)等山峰,上覆黄土及马兰黄土,各山梁被牛克沟、苏家峡、倒水沟、大沙沟等分隔,形成众多的沟谷草场。

由于这里的高原型气候,境内有广袤的荒漠化草原,加之昼夜温差大,日照时间长,为各种优质牧草生长提供了适宜的自然环境,生长着沙葱、碱柴、锁阳、枸杞、车前子、甘草、远志、荆芥、茵陈、黄蒿、蒲公英等野生中草药,得天独厚的地理环境,决定了七山羊原生态性、攀爬能力强、运动能量大的独特品质。

这里的民众始终把羊做为神物,在民间祭祀中有领羊、献羊的习俗。在祭祀天地神灵、先祖、祈愿还愿时用“领羊”的仪式,尤其是在丧礼上“领羊”最为灵验。通过羊的表现表达敬献祭祀的成功。通常选用的是纯白毛体、形体优美、反应灵敏的七山羊,因此民间把这种羊叫“神羊”。

七山羊可谓浑身是宝。在漫长的历史中,人们靠羊毛、羊皮穿衣保暖、擀毡铺炕、搭建帐篷。七山羊因毛细长、纯白,质地优良,很受人们的喜爱,羔子皮大衣是人们的最爱。七山羊的毛、皮被商人们贩运到各地。

在抗日战争时期,永登七山羊的毛、皮为我国抗日做出了很大贡献。当时,苏联支持中国的抗战,支持物资沿甘新公路而来,民国政府在永登设立“俄国站”专门接待来往苏联人员、车辆。苏联人将物资车辆送到抗日前线,回来开上旧卡车满载羊毛、羊皮而回。当时,永登县城的宏善寺就有皮毛仓库,因为拉走的多是羊毛,所以本地人称为“羊毛车”。民国财政年鉴中“永登畜牧事业为民生主业,羊、毛、羊皮产品极富”。民国二十七年11月1日《中苏交货合同》中规定:国民党政府向苏联提供羊毛4330关担,羔皮115万张等,价值70多万美元,永登是主要交货地点,这里多是来自永登七山羊品种的优质毛皮。永登人民用七山羊毛皮换来苏联大量先进的武器、医药物资,有力地支持了我国的抗日战争。

近年来,国家畜禽遗传资源委员会将七山羊肉鉴定为新发现遗传资源,正式申报新发现遗传资源“永登七山羊”。2022年1月16日“永登七山羊”正式申报为国家农产品地理标志,完成“七山羊”普通商标注册4个、版权2个、无公害1个。

“永登七山羊”,善于爬山游走,体型匀称,形态俊秀,体质结实,体躯结构良好。永登七山羊产羔率低,母羊每年仅生产1次且产羔1只,生长周期长,10个月出栏),这些因素,造就了“永登七山羊”独一无二的品质,其肉质细嫩,肥瘦相间,肥而不腻,瘦而不柴,膻味轻,鲜嫩爽口,适口性好,具有高蛋白、低脂肪显著特点,并含多种脂溶维生素和微量元素,是纯天然优质绿色食品。七山羊肉的医药保健效用也十分明显,具有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝护神等功效,是羊肉中的精品。“兰州羊肉看永登,永登羊肉数七山”,“永登七山羊”己成为兰州乃至甘肃肉羊的美味标志。来自高山草原自然散养的原生态羊肉给人带来大自然的清香,多民族的情怀。

《五凉述志》载“酒沉醴而浮蚁,肴炰牛而焖羊”。鲁土司的饮食中就有烤全羊,而少数民族的豪放性格,留下了“大块吃肉,大碗喝酒”的气魄。历史上不同民族创制了多样的加工方式、多样的菜谱,主要有清汤羊肉、手抓羊肉、白水羊肉、爆炒羊肉、黄焖羊肉、羊羔披毡衫、羊肉筏子等,让七山羊肉满足人们的口福、表达深情的待客之道。

“永登七山羊”将冲出兰州、走向全国。七山羊养殖产业协会以“产业发展带动养殖户”为发展理念,积极推动“协会+公司+合作社+农户”的经营模式,依靠旗下500多家新型经营主体及养殖户,着力发展精品养殖、原生态养殖,存栏量达60多万只,年出栏量30多万只,年产优质羊肉1.1万余吨。

“永登七山羊”产品通过线上线下销往北京、天津、上海、四川等地,深受国内大中城市消费者的高度青睐。“培育一个品牌、做强一个产业、造福一方百姓”。我们将做大做强“永登七山羊”品牌,保护和培育好“永登七山羊”品牌,加快绿色畜产品生产加工输出基地建设,让更多人吃到绿色有机、正宗品质、安全放心的“永登七山羊肉”。

永登七山羊,山高水长领头羊,养生滋补领头羊,正从大山向您健步走来。