蓝莓含有哪些营养价值成分(蓝莓含有什么营养成分)
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每100克蓝莓
蓝莓含有哪些营养价值成分(蓝莓含有什么营养成分)
营养成分
含量
营养成分
含量
热量
(
千卡
)
49
胆固醇
(
毫克
)
-
脂肪
(
克
)
0.1
锰
(
毫克
)
0.336
蛋白质
(
克
)
0.5
镁
(
毫克
)
5
碳水化合物
(
克
)
12.9
锌
(
毫克
)
0.16
膳食纤维
(
克
)
3.3
钠
(
毫克
)
7
硫胺素
(
毫克
)
0.02
铁
(
毫克
)
0.28
钙
(
毫克
)
8
铜
(
毫克
)
0.057
核黄素
(
毫克
)
0.02
硒
(
微克
)
100
维生素
E(
毫克
)
0.57
钾
(
毫克
)
77
烟酸
(
毫克
)
0.418
磷
(
毫克
)
9
维生素
C
(毫克)
9
视黄醇当量
(
微克
)
-
维生素
A(
毫克
)
9
胡罗卜素
(
毫克
)
0.05
以上蓝莓营养价值成分表仅供参考
蓝莓果实中除花青素外,还还含有其他多酚类抗氧化有效成分。最近研究发现,蓝莓果实中绿原酸的含量较多。野生种含有黄色斛皮苦素、杨梅