荆芥草图片(荆芥图片大全高清图片)

荆芥草图片

虽然笔者也偶尔吃折耳根,还喜欢吃香菜,但是第一次吃荆芥,它上头的味道实在是让我难以接受。听当地的同事介绍,在当地荆芥就是相当于香菜,许多的美食都有它的身影。

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不过对于很多爱吃香菜的人来说,还是接受不了荆芥,因为它的味道比香菜更浓烈,甚至还有些许的微苦的草本清香味。

荆芥在外观上来看,长得像薄荷,也有些人会把它当成是罗勒,也就是南方一些地方常见的“九层塔”。也是由于这些植物长得实在是太像了,所以至今关于荆芥是不是罗勒,依然还是有不少争议。

在网上一种流传甚广的说法就是河南人爱吃的荆芥学名叫疏柔毛罗勒,它是唇形目、唇形科、罗勒属一年生草本植物。而真正植物学科意义的荆芥,则是民间俗称的“猫薄荷”,有意思的是“猫薄荷”并不属于薄荷属而是荆芥属的。

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中药荆芥原以假苏之名首载于《神农本草经》。《图经本草》释“以香气似苏,故以名之”。三国·《吴普本草》曰:“假苏一名荆芥”,始称其为荆芥。《名医别录》称:“假苏,一名姜芥”。《本草纲目》释名谓:“(假苏)曰苏、曰姜、曰芥,皆因气味辛香,如苏、如姜、如芥也”。可见荆芥药名与其辛香气味有关。现以荆芥作为本品正名,此外别名有假苏、鼠实、姜芥、四棱杆蒿,香荆芥,线芥等。

中药荆芥为唇形科植物荆芥的干燥地上部分。主产于江苏、浙江、江西、河北、湖北。多为栽培。夏、秋两季花开到顶、穗绿时采割,除去杂质,晒干。切段。本品气芳香,味微涩而辛凉。以茎细、色紫、穗多、香气浓者为佳。生用。

中药荆芥性味辛,微温。归肺、肝经。具有解表散风,透疹,消疮的功效。

荆芥的功效与作用

荆芥为唇形科植物荆芥的干燥地上部分。夏、秋二季花开到顶、穗绿时采割,除去杂质,晒干。生用祛风解表,炒炭则用于止血,也可鲜用。

味辛,性微温。归经归肺、肝经。具有解表散风,透疹之功。用于感冒,头痛,麻疹,风疹,疮疡初起。炒炭治便血,崩漏,产后血晕。用法用量4.5～9g。

药茶、药膳

荆芥是河南人的最爱,夏天吃凉拌面时有三样调料少不了黄瓜丝、蒜汁和荆芥。河南人不但爱吃荆芥,也喜欢用荆芥打比喻。比如说某人有过辉煌的人生经历,就会说这人“吃过大盘荆芥”;如果某人办事不力.经常碰壁,这人也会自嘲:“唉,真是不吃荆芥尽荆芥”等。

荆芥茶

(1)用鲜荆芥(取10克),能直接用开水冲泡,也可以放在锅中加清水煎煮以后服用。清热解毒预防感冒。