芸豆包子(芸豆包子怎样调馅)

芸豆包子

我家孩子不爱吃蔬菜,芸豆包子,所以我就经常研究各种包子、饺子、馅饼……芸豆馅包子是真心的好吃,皮的口感软软的又很劲道,馅是真的香!刚刚我老公说这简直就是人间美味～芸豆它的营养价值,我们来科普一下!蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高,有提高人体免疫力,促进新陈代谢等很多好处……总之吃它就对了!我下面的做法,很简单,凉了也不会硬,我儿子5岁一口气能吃3个,我能吃5个,哈哈,真心推荐～

芸豆包子(芸豆包子怎样调馅)

By仙仙云

1、准备猪肉馅(我用的是五花肉)

2、准备两碗的面,加上少许小苏打

3、用开水和面

4、把面粉用开水搅拌成絮状

5、揉成面团,放一边醒一会儿

6、芸豆摘、洗干净

7、芸豆切碎

8、锅中烧水,水开以后,把切好的芸豆下锅焯水8分钟左右

芸豆包子怎样调馅

市场碰到它别手软,钙是黄豆2倍,蛋白质是鸡肉7倍,蒸包子吃真香!芸豆营养丰富,被誉为“补钙冠军”,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等营养物质。其中,芸豆中钙的含量是黄豆的2倍,蛋白质含量是鸡肉的7倍,钾含量比红豆还高。夏天常吃芸豆不仅可以补充各种矿物质,还可以增强人体的抗病能力。在山东的胶东地区,特别喜欢用排骨和芸豆做馅,蒸大包子吃!鲜香入味,营养解馋,吃着特别香!下面,厨娘就把这道特色美食的做法,分享给大家!

【芸豆排骨包子】

准备食材:排骨、芸豆、面粉、酵母粉、葱、姜、黑面酱、盐、食用油。

具体做法:

第一步:取一个盆,加入适量的面粉,芸豆包子,加入适量的酵母粉,用温水和面,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成光滑的面团,装入盆中,盖上保鲜膜或透明的锅盖,放到温暖的地方,发酵至两倍大。

芸豆包子怎么调馅最好吃

烟台人特别喜欢吃面食,包子饺子馄饨,隔三差五的就来一顿!尤其芸豆肉丁大包,绝对是烟台人的最爱!现在分享一下俺家包的大包子:

食材:

白面,酵母,嫩芸豆3斤(也叫豆角),水发木耳,芸豆包子,烟台金钩海米,鲜猪肉半斤(或一斤),烟台面酱,食盐,花生油,葱姜剁成末;

一,白面(4斤面大约蒸25个包子),酵母,温水发面,2小时发开,取出揉面,省面30分钟;

二,猪肉切丁(一厘米左右)。用葱姜,面酱,把肉丁腌渍入味约一小时;

三,芸豆横切成细丝,木耳切碎,加葱姜,花生油,食盐,金钩海米,搅拌均匀;

四,酱好的肉丁,连同面酱汁,一起倒入芸豆馅里,搅拌均匀;

五,切面,揉面,擀面,开始包吧!包好的包子,盖上盖子,省发30分钟,就可以上锅蒸了,芸豆包子,开水足气20分钟就蒸好啦!