乌饭子(乌饭子什么时候成熟)

时间： 2024-11-10

乌饭子

乌饭子原名南烛,乌饭子,是乌饭树上结的果实,看着和蓝莓有些相似,味道酸酸甜甜,吃起来有点“面”,和蓝莓的口感也差不多,但这两种是完全不同的植物。南方很多地方有吃乌米饭的习俗,乌米饭就是用乌树叶子煮水泡水,泡糯米蒸出来的饭,味道清香十分好吃。

乌饭子(乌饭子什么时候成熟)

野地瓜又称为“地石榴”、“地瓜泡”,民间常说的“六月六地瓜熟,七月半地瓜烂”说的正是这野地瓜,在六月六的时候,野地瓜就长熟了,乌饭子,脆甜可口,果肉饱满多汁,果子香味浓郁,拿到市场上一斤的价格比地瓜可要贵多了。

北方的小伙伴见到这个应该不会陌生,多长在山间的路边,果实比较小,有些只有指头肚大,但这种野山枣口感非常不错,酸酸甜甜的味道很醇正,也是不少人小时候最喜爱的野果子之一。

在每年的秋天,乌饭子就会成熟,孩子们也会在此时去山林中采摘,将其当成是特色的零食,那种天然的味道,一直让人难以忘怀。

乌饭子喜欢在酸性条件下生长,最怕土壤积水太多,它的萌发力比较强,可很好的耐旱,喜光性高,也能耐贫瘠、耐旱耐寒。在400-1400m的海拔上生长比较多见,在灌丛林很是常见。乌饭子主要是在南方地区存在,比如说两广、江西、云南、福建等。

二、价值

对农村孩子来说,乌饭子可是非常美味的水果,等到果实成熟后,孩子就会结伴上山,采摘果实并放在口袋里,带回家细细品尝。乌饭子最美味的时候,应该是打了霜的,此时看上去乌黑透亮,如同豌豆一般,其汁水也十分多,吃起来饱满甘甜。

当然,它也有着色的效果,对蛋白质、淀粉等都有不错的着色性,如今也被用来加工着色剂。它的药用功效也很多,如今也被用于保健食品领域,深受大家的喜欢。它的叶子也可用来烹饪米饭,也就是乌米饭,吃起来清香浓郁。

乌饭子这种野果想要吃到它就要钻到深山老林里边,很不容易采摘到。所以吃它也是一种比较奢侈的事情。乌饭子长得和蓝莓比较相近,乌饭子,但是它比蓝莓要小。味道是酸酸甜甜的,吃了以后,整个舌头上都被染成了黑蓝颜色。

2.拐枣

这种拐枣树在农村也是很少见的,种出来才可以吃,而且每种一棵都可以长成参天大树。它的果实成熟以后就会自己掉下来了,而这种自己掉下来的果实才是最好吃的。如果是从树上摘的话会显得很涩,必须要把它放一段时间变得柔软以后才能吃。

3.山莓

像是山莓这种野果子一般都是生长在甘肃和西藏还有东北在青海和新疆也能见到这种果子。山莓的颜色非常的漂亮,鲜红鲜红的。味道偏酸甜。它含有丰富的糖和苹果酸还有柠檬酸、维生素c。想要吃到山莓可是很困难的。因为它是一种野果子,乌饭子,在农村才能看见。