百香果籽要不要嚼对胃有没有影响(百香果籽的功效与作用)

百香果椰奶冻+百香果啵啵

夏天最火的小甜品,免烤箱,方便携带,颜值能打又好吃,这款百香果椰奶冻正是。

百香果籽要不要嚼对胃有没有影响(百香果籽的功效与作用)

一个百香果的维C含量相当于8个橙子,维E含量是苹果的10倍,绝对是护肤保养佳品。

今天就用百香果来做百香果椰奶冻+百香果啵啵,就是用百香果汁加入木薯淀粉搓成小丸子,可搭配香浓的椰汁,可做成一杯消暑的饮料,太适合夏天了~

酸甜的百香果冻,搭配奶白的椰奶冻,上层是Q弹的百香果啵啵,舀起一勺

duangduangduang地抖动着,搭配软糯的啵啵和入口即化的琉璃冻,满满都是料,是双倍的滑嫩与香浓,置身于夏日空调房里的清凉舒适～

·制作材料·

百香果啵啵:百香果肉汁80克

糖10克木薯淀粉100克

百香果冻:百香果汁50克

糖10克水400克白凉粉40克

椰冻:椰奶400克白凉粉35克

>>>制作步骤<<<

1,制作百香果啵啵

百香果洗干净后,对半切开挖出果肉(我是连百香果籽也一起加进去了)

小奶锅倒入百香果肉和糖,加热至微微沸腾,糖完全融化

2,倒入木薯淀粉中,快速拌成棉絮状(百香果汁可以预留部分,根据面团的状态增加)

揉成稍微光滑的面团

3,取少量揉搓成珍珠丸子大小。

一次吃不完,可以裹上一层少量的木薯淀粉,放入冰箱冷冻保存

4,水煮开以后,倒入百香果珍珠丸子,煮上大概8-10分钟,全浮起来

捞起来,泡一泡冰水,这样的口感更加Q弹清爽

5,制作百香果冻

百香果肉过滤点籽,取百香果汁,倒入奶锅,加入水,糖,白凉粉煮至微微沸腾

稍微放凉,倒入杯子,放入冰箱,冷藏凝固

6,制作椰奶冻

小奶锅里倒入椰奶和白凉粉,煮至微微沸腾

稍微放凉,倒入已经凝固的百香果冻里,放入冰箱,继续冷藏凝固

7,组合

在凝固好的百香果椰奶冻上面摆上适量的黄色啵啵,颜值又高又好吃

夏天超爱这种冰凉Q弹软糯的小甜品~

入口既有的百香果的酸甜清新,和Q弹软糯的丸子撞击一起,还有椰子的香醇浓郁,也太好吃了吧~

再来一杯,百香果美乐多,这个夏天白到发光~

更加详细的制作视频,可以点开下面(标题链接)观看

解锁夏天水果的新吃法,酸酸甜甜太解暑了,好吃又养颜!

今天的美食就分享到这里了,我们下一期再见!