苍山大蒜(苍山大蒜什么时候成熟)

苍山大蒜

苍山大蒜,苍山大蒜,山东省兰陵县(原苍山县)特产,中国国家地理标志产品。

苍山大蒜(苍山大蒜什么时候成熟)

苍山大蒜,亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载:"李恂,为兖州刺史,所种小麦、葫蒜,悉付从事,无所留"。由此知之,那时大蒜便在山东安家落户。

大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说:"北方食肉面尤不可无"。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤作用,苍山大蒜的这种作用更为突出,苍山居民普遍有常年生食大蒜佐餐的习惯,除此之外,在收获大蒜的季节,蒜薹、蒜苗、新鲜大蒜成为家家户户的主要蔬菜。据山东省医学院科研所对山东省胃癌低发区的现场调查,发现兰陵县是长江以北10万人口以上的县中胃癌死亡率最低的县。

2007年10月12日,原国家质检总局批准对"苍山大蒜"实施地理标志产品保护。

苍山大蒜什么时候成熟

苍山大蒜是我们临沂市兰陵县的特产,是国家地理标志产品之一。具有极高的知名度。

那么为什么苍山大蒜“行!”呢?苍山大蒜的历史源远流长。兰陵县土壤肥沃、气候昼夜温差大,雨水充足等都是种植优良大蒜的充足条件。其次苍山大蒜的种植历史由来已久。早在将近两千多年前,苍山就开始种植(四六瓣)大蒜,在当地劳动人民的辛勤劳动的培育下,苍山大蒜不断改良发展,成就了如今全国闻名的“蒜为白皮,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,苍山大蒜,粘辣清香,营养丰富。”

苍山大蒜对人体也有极大的好处,既有极高的营养价值和药用价值。其中大蒜对肿瘤的防治也起到不可缺少的作用。大蒜在我们平时烹饪中是很好的辅料,在营养方面就有丰富的维生素、氨基酸和蛋白质等,在食用大蒜后,大蒜中的大蒜素具有对于病毒和真菌等具有杀菌作用;其含有的锗和硒等元素具有良好的抑制肿瘤和抗癌的作用等等极多的药用价值。对于大蒜生吃比炒煮之后的价值更高。对于要适量,苍山大蒜,适时食用。

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腊八又快到了,您家买大蒜了吗?您知道哪的大蒜好吃吗?下面就分享5个地方的大蒜,看看您吃过几种?

有这样一种说法——“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”,足以表明金乡大蒜的地位。

金乡是我国著名的大蒜之乡,金乡大蒜是国家地理标志产品。

当地人种植大蒜已有2000多年历史,金乡大蒜分为白皮大蒜和紫皮大蒜2种,种植面积达70多万亩,出口到100多个国家和地区。

金乡地势平坦,土壤肥沃疏松,气候适宜,适合种植大蒜。金乡大蒜个大饱满,辣味浓郁,香脆多汁,营养价值高。

熟悉历史的人都听说过兰陵,兰陵县后来改名苍山县,2014年重新恢复兰陵县。

山东作为我国大蒜产量最高的省份,除了金乡大蒜,不得不提苍山大蒜。

《东观汉记》记载,东汉时期兰陵就种植大蒜。兰陵县四季分明、雨热同期,苍山大蒜,适宜种植大蒜。