茭瓜(茭瓜能生吃吗)

茭瓜

夏天的应季蔬菜很多,茭瓜,温度、湿度都合适,尤其在一场雷雨过后,肥嫩的茎叶更显精神,自家有一块小菜园,每年都要种上几样蔬菜,茭瓜,其中西葫芦是必不可少的一种,西葫芦果面平滑,皮薄、肉厚、汁多、可荤可素,可馅可菜,深受家人的一致好评。

茭瓜(茭瓜能生吃吗)

除此之外,西葫芦的钙元素也很高,丰富的维生素C、葡萄糖等营养物质,很适合老人和孩子吃,采摘西葫芦的时候,要挑选个头适中饱满的,最好嫩的一掐就出水,这种自带浓浓的清香味,调馅清炒都好吃。

夏天常见的西葫芦,分享3种营养做法,清香可口,调馅清炒都好吃

1、准备300克中筋面粉,茭瓜,加3克食盐,饺子皮更筋道,煮的时候不易破皮,用凉水和面,边倒边搅拌,搅出大面絮的样子。

2、下手揉成光滑的面团,也就是盆光、面光、手光,盖上一层保鲜膜,醒面30分钟,

茭瓜能生吃吗

导语:冬天多吃这蒸菜,好吃不上火,蒸一蒸就好,少闻油烟更健康,出锅家人抢着吃!大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。现在的人们生活条件越来越好,饮食也是琳琅满目各种口味,不知不觉当中就会摄入过多的油脂,这样非常不利于身体健康,所以人们为了避免过多的摄入油脂,越来越喜欢吃蒸菜,蒸菜相比炒、煎、炸等方式来讲,不但可以减少油脂的摄入,而且在制作的时候也避免吸入过多的油烟,是一种非常健康的饮食方式,尤其是适合中老年朋友,这个年纪或多或少身体都会出现血脂偏高的情况,所以适当的多吃一些蒸菜是非常有利于身体健康的。

今天我跟大家分享一道西葫芦蒸肉,这道菜营养搭配得非常均衡,有肉也有菜可以很好地满足喜欢吃肉的朋友,同时又保证一定量蔬菜的摄入。西葫芦含有丰富的葡萄糖、蛋白质、纤维素、维生素以及多种矿物质营养元素,我最近发现很多朋友喜欢吃清蒸西葫芦,非常有利于减脂,只是口味太过单调,今天我把它和肉馅儿搭配口感更为丰富,吃起来也更加健康,简简单单的一蒸,全家人都抢着吃,一起来看看我的制作步骤吧。

茭瓜有什么功效与作用

这两天逛超市买菜的时候,总是能看到西葫芦这个食材,。

平时您都怎么做西葫芦呢?大多数人肯定是炒着吃的。今天我就跟您分享一种更简单的做法,不用受油烟的困扰,好吃还不长肉,喜欢的朋友一定要试试哦!一起来看看这道西葫芦是怎么做的吧!

用料:

西葫芦,鸡蛋,胡萝卜,小葱,盐。

做法:

西葫芦洗净,切掉顶端的蒂,把西葫芦竖着对半切开。

用勺子将西葫芦中间的瓜馕部位都挖掉。

胡萝卜洗净、小葱洗净,切成细末。

切好的胡萝卜丁、小葱末放入大碗中,加入3个鸡蛋,加适量的盐,搅拌均匀,增加底味。

将打好的蛋液舀入到西葫芦里面,把西葫芦放入蒸锅内蒸制。西葫芦瓜下面垫上一层锡箔纸,可以防止西葫芦瓜歪掉,这样能够保持它的平衡。

蒸到西葫芦瓜中间的蛋液全部都凝固以后,取出,茭瓜,稍微晾凉一会儿。