香水梨(香水梨干)

香水梨

香水梨又叫香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨,香水梨,栽植历史很久了。主要产地是甘肃兰州、甘肃白银靖远、宁夏羊坊、关桥、麻春沿河流域。

香水梨(香水梨干)

香水梨入秋成色,清黄鲜亮,果味微酸,熟后摘下冻藏,肉质变成褐色,解冻后汁液较多,营养丰富,食如甘蜜,有清肺醒酒的功效。

食用方法与一般梨不同,可以秋收季节食用,也可在冬季“出汗”后食用!所谓“出汗”,是指香水梨被冻,然后又解冻,这样反复多次以后,梨中所含的成分发生变化,由酸爽变的甜美可口的过程。

香水梨的特点是色变而味愈佳,宜久存不易腐烂,不怕严寒冷冻。摘下来后,可随便置放,少则置于箱篓瓶罐之中,多则堆放在室内空地之上。入冬后,或入箱存于冷室,或在院内、房上打麦草盛装。

食用时拿出置于冷水之中,浸泡30分钟,果外褪出一层厚厚的冰壳,打碎冰壳果子解冻即可食用。到春天冰雪融化之时,香水梨,冻硬的香水梨开始融化,其颜色转为棕黑色,果瓤全化成了果汁,只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香水梨最好吃不过,喝一口果汁,甘凉透心,可润肺止咳、清胃泻火,亦能醒酒,香水梨,是馈赠亲友的珍品。

香水梨干

金九银十,中国产量最高的水果(苹果、梨)已经成熟上市了。梨在我国大部分地方都有种植,是一种比较常见的水果。梨子的品种非常多,常见的梨子品种大家了解多少呢?全中国有多少种梨子?哪种最好吃?下面小编就跟大家一起来盘点一下全国最好吃的50种梨,第一名太出乎意料了!

我们都知道,一般说的“梨”指的是梨树的果实,植物学上的梨的定义和分类是这样的:

可能大部分人都跟我一样,第一次听到这个名字。红香酥梨是“中国农科院郑州果树所”以库尔勒香梨为母本,鹅梨为父本杂交选育而成。吃一个红香酥梨相当于吃了两种比较有名的梨,怪不得销量那么高呢!在某宝上月销量10万+。

红香酥梨有“百果之宗”的美誉,鲜甜可口、香脆多汁、富含维生素。果实呈长卵圆形,平均单果重200g,最大果重498g,果皮下面绿黄色,阳面鲜红色;果实表面洁净光滑,果肉细嫩多汁,有浓郁的香味,每年的9月下旬成熟,只有在成熟期采收的梨才能保持该有的色、香、味,常温下可贮存2～3个月。

香水梨图片

小时候,奶奶家院子里种着一颗梨树,一到秋天,树上就结满了鸭梨,奶奶总会挑黄一点的梨摘下来给我吃,那时就天天盼着梨能快点变黄,经常蹲在梨树下看着梨,生怕被人摘走。

也许是当时水果比较少,那时就觉得鸭梨真好吃,酸酸甜甜的,而且汁水特别多,果肉软软的,吃起来很有味道。后来奶奶家的房子动迁,就再也没吃过那么好吃的梨。

今年你吃梨了么?最爱哪一种梨呢?下面分享30种常见的梨~

1.丰水梨

【产地】山东、河南、湖北等

【上市时间】8月

口感:果肉脆爽,香甜多汁,口感好

原产于日本,果实呈扁圆形,有2-3条缝合线,平均单果重约240—750克,成熟时颜色为红褐色,套袋果金黄色,果肉半透明状,香甜多汁,含糖量高达16%,香水梨,口感佳。