香榧子(香榧子的营养价值)

香榧子

绍兴县稽东镇流传着一则关于香榧来源的传说,香榧子,传说中舜为了躲避朱丹的迫害而与娥皇、女英遁入会稽山腹地,靠采摘野果度日。舜下会稽山与百官见面,两位妃子饥饿难当,突闻远处飘来异香,香榧子,循着香味走去,只见一位老妪正在用石锅炒干果,并告之其为“三代果”。原来这位老妪正是舜的母亲,当她得知娥皇、女英身陷困苦时,香榧子,便下凡来以“三代果”搭救她们。之后,两妃子把“三代果”种子在当地种植下来。舜死后,两位妃子投湘江而死,后人以“湘妃”相称,于是会稽山一带的农民便移花接木,把她们种下的“三代果”也称作“湘妃”,久而久之,“湘妃”衍化成了“香榧”。还有传说称香榧是天女从天庭偷到凡间来的。偷香榧的天女下凡,因而受到了天帝的惩罚,她的双眼被挖出,扔到了香榧树苗上,故而每个香榧子上都有一对小眼睛,这便是那个被天帝处死的天女的眼睛。

香榧子的营养价值

来源:【中国农村网】

浙江绍兴会稽山古香榧群,是以“香榧树-梯田-林下作物”复合高效为特色的农业生态系统,已有2000多年历史。遗产地位于会稽山腹地,集中分布在诸暨市、嵊州市、绍兴县交界地带。现有香榧基地30万亩,是我国香榧的主产区。

嵊州市谷来镇古香榧群区域生态环境良好,香榧和粮食等作物复合栽种

香榧是一种坚果,呈橄榄形或梭形,基部有两只对称榧眼,外壳薄、棕褐色或棕黄色、棱纹浅而光滑;内种皮黑色易脱;种仁饱满,色泽金黄;肉质香酥爽口,回味鲜浓。香榧含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸、矿物元素和多种维生素。

在浙江绍兴的会稽山脉深处,海拔200—800米的山地上,生长着十万余株古香榧大树。它们,生命绵延千年,是活着的农业文化遗产,是古文明智慧结晶。

香榧子的功效与作用

鹅毛赠千里,所重以其人。

鸭脚虽百个,得之诚可珍。

以前读欧阳修这两句诗的时候,第一句中的“鹅毛”还容易理解,取义于“千里送鹅毛,礼轻情意重。”

但下一句的“鸭脚”却让人有些迷惑不解,一只鸭子有2只脚,100只鸭脚也就50只鸭子,对古代达官贵人来说弄50只鸭子砍鸭脚也不算啥难事吧?

再说了,区区100只鸭脚又有什么“得之诚可珍”的呢?值得欧阳修写首诗吗?

所以,这里问题就来了。欧阳修诗中的鸭脚真的是指鸭子的脚吗?

其实不然。

欧阳修所说的鸭脚与鸭子的脚无关,这个鸭脚实际上是指的一种非常古老的果子,这个果子大家可能都听过,它的名字叫白果,又叫“银杏果”,

说起银杏,大多数人都知道它是植物中的“活化石”,同时也是现存种子植物中最古老的孑遗植物。在远古的地球上,银杏树可以说遍布全球,但后来随着环境的变迁,全球的银杏树逐渐灭绝了,香榧子,最终仅仅残存于我国一些地区。