毛酸浆(酸浆)

毛酸浆

金灯果为茄科酸浆属多年生草本植物,宿根越冬。学名毛酸浆,又叫谷鸟、甜姑娘、洋姑娘、红姑娘、挂金灯、灯笼草、洛神珠、菠萝果、黄金果、星星蛋。

毛酸浆(酸浆)

金灯果,在东北叫“小姑娘”,没做东北媳妇之前,我完全不知道这是啥。相信南方很多的小伙伴也都不认识吧。

金灯果,主要产地在东北地区。金灯果外表被一层薄薄的枯叶包住。枯叶缝隙里可以看见金黄的果实,口感像牛奶,也有点像草莓,甜甜的,淡淡的。吃的时候也不用洗,直接把裹在外层的叶子拿掉就可以吃,据说有开胃、助消化、补血、降压、提神之功效,对再生障碍性贫血也有一定疗效。

在东北也就5块钱一斤,到了我大上海超市摇身一变,竟卖到24块钱一斤,也真够贵的,真是物以稀为贵呀!

以前去东北时,会带一些回上海吃,我个人还是比较喜欢吃的。不过,应该很多人都不认识这水果,不知道叫什么名字吧!

酸浆

我们在电视剧上经常会看见有人会吃野果子,小时候在外面玩的时候,我们也希望在山上田野边看到野果子,然后满心欢喜的摘回去,总会被父母骂一顿,很多在外面摘的野果子都是不能马上吃的。小花今天要给大家介绍的,也是一种被大家认为野果子的植物,这种野果子就叫毛酸浆。

毛酸浆的外形特别的好看,外面罩着一层叶子,看起来像一个个小小的灯笼一样。但是把外面的这层叶子给撕开了以后,就会发现里面长得很好看的小小的果子。毛酸浆的果子刚开始是青色的,随着时间的增长,它成熟了以后,果子就变成了成熟的红色了。

大家要是在什么地方,看见了毛酸浆这种植物,会发现它的枝条长得很密集,然后才从上面冒出来一个个小小的果子,其实这种野草和其它的野草是可以分辨的,而且特别好分辨,因为会长果子的野草特别的少,龙葵也是会长果子的,但是龙葵找出来的果子比较少,而且果子的颜色一般是紫黑紫黑的。

毛酸浆的功效与作用

俺们这嘎达叫它“谷鸟”,也有人叫它“姑娘果”、“黄菇娘”,查了之后才发现,人家学名叫做“毛酸浆”,属实是没听说过!

不过没关系,知道它既营养又好吃就完了!

毛酸浆属于茄科酸浆属,和咱们熟悉的番茄是近亲,不同于番茄即可做蔬菜有可做水果的“随和”特性,毛酸浆这个小野果主要产自东北,并不为人所熟知。

但它早就被收录于《神农本草经》,自古以来就是药食两用食材,据记载“全草皆可入药,具有清热解毒、化痰利尿的功效,可用于治疗肺热咳嗽、感冒、小便不利以及多种炎症”。

它的营养价值却极为丰富:

1.咱们东北的宝藏浆果

与蓝莓、草莓、蔓越莓等同属浆果类水果,这类蔬果最为人称道的特点就是:抗氧化营养素丰富且血糖指数低。咱们的毛酸浆也是,含有丰富的黄酮类类物质,能够有效清除自由基,对于咱们的血管、心脏、内分泌系统都有益处[1]。