密本南瓜什么时候种什么时候开花什么时候结果(蜜本南瓜亩产量一般是多少公斤)

上次做南瓜花,有个小可爱问:花摘了,南瓜不就长不出来了?

摘来吃的都是雄花,不长瓜~

经过授粉的雌花,还是会继续长出好吃的南瓜~

密本南瓜什么时候种什么时候开花什么时候结果(蜜本南瓜亩产量一般是多少公斤)

有些食物常常因为甜度高,而被误会热量高,南瓜就是“冤种”之一。

《中国常见食物营养成分表》显示南瓜的碳水化合物每百克5.3g的碳水,相当的低碳水。

加上含有果胶跟纤维素,提升饱腹感的同时减缓胃内食物排空,所以很多减肥人士喜欢用它代替主食。

即使不抱着健康食材的目的,甜甜糯糯的南瓜,或做菜或制成甜品,也是超级喜欢了。

今天用烤制的方式,咸蛋黄与蒜香风味搭在一起,疯狂的在味蕾撩拨!

一般炒菜或者熬粥时,用水分大、纤维粗的蜜本南瓜。

如果是像今天这种烤制或者是直接蒸煮的方式,用水分少、纤维细一些的贵族南瓜更为合适,做出来的口感会更为粉糯香浓。

-食材准备-

贵族南瓜600g(去皮后的重量)橄榄油20g盐2g黑胡椒碎2g欧芹碎少许蒜末20g生咸蛋黄6个面粉20g

一起来看看详细的制作步骤吧

1.生咸蛋黄喷点高度白酒去腥,冷水上锅蒸熟(蒸8分钟左右),取出压成蛋黄泥备用

2.贵族南瓜去皮去瓤切厚块(厚为1.5cm),放入大碗中,加入橄榄油、黑胡椒碎、欧芹碎、蒜末、咸蛋黄泥,用手抓拌均匀

最后加入盐、面粉拌匀使每块南瓜都裹上薄薄一层咸蛋黄面粉

3.空气炸锅180度提前预热10分钟,预热好后将南瓜整齐的放入(可铺一张油纸),180度烤18分钟,烤至13分钟的时候取出翻面再放入继续烤,烤好取出即可开吃

看见黄灿灿的食物,人的内心会更为满足,可能是想到丰收时的喜悦。

咸蛋黄似湿沙,细细的裹住南瓜,看着松,粘得牢。

咸蛋黄是沙沙的,南瓜是绵细的。

前者是香咸,后者是香甜,类似麻薯肉松结合带来的味觉体验,只不过要绵密上十分。

细吃起来,南瓜肉似抽了水的沙瓤西瓜,又注入红薯般的蜜感。

既密又有些软沙感,抿起来丝丝甜。

虽说南瓜雌花才长瓜,但仍需要雄花授粉,而完成授粉后的雄花仍然可以摘下食用。

《南瓜的一生》:从藤到花再到瓜,被吃货们,可算是安排得明明白白了。

小主提示

1.南瓜选用粉糯的南瓜为好,可选用菜谱这种,也可以用贝贝南瓜(贝贝南瓜不需要削皮哦)

2.也可以用烤箱烤,烤箱180度烤20~23分钟,中途也翻面一次即可

3.切的厚度大小尽量保持一致,这样烘烤的时间才会保持一致