韭菜无土栽培技术视频(韭菜无土栽培新技术)

#三农高质量创作大赛第二季#韭菜,别名:懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

传说西汉末年,刘秀在安徽亳州谯城区张店乡泥店村避过难,他称帝后,想起泥店“救菜”,便命人前去采割,并命御厨煎炸烹炒,觉得味道更加可口,便封夏氏老汉为“百户”,封地千亩,专门种植“救菜”,送皇宫食用。后来经御医反复研究,发现泥店“救菜”有清热、解毒、滋阴、壮阳和增进食欲等多种功效。刘秀得知“救菜”具有这些营养成分和功效后,更加爱吃,因觉“救菜”的“救”作为菜名不合适,又因“救菜”是一种草本植物,便专门为“救菜”的“救”造一个字“韮”,于是“救菜”就更名为“韮菜”(“韮”被后人简化为“韭”),从此“泥店韭菜”便成了帝王御用之菜名传于世。

韭菜适应性强,抗寒耐热,现在全国各地到处都有栽培。

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由于韭菜是属于百合科多年生宿根蔬菜,病虫害较多,特别是在韭菜生产过程中,根蛆发生严重,很难根除。为控制其危害,多地菜农都违规使用高毒农药灌根,由此引发的“毒韭菜”让许多人谈“韭”色变。在韭菜生长期间,若是浇水不当,或者是使用化肥过多,都会导致土壤板结发生。当土壤出现板结后,会影响到韭菜根系吸收土壤中的养分和水分,大大影响韭菜的正常生长。为合理解决以上难题,采取无土栽培则是最简单有效的办法,即使用有机基质种植浇营养液就可以了。

1、温度:韭菜性喜冷凉,耐寒也耐热,种子发芽适温为12℃以上,生长温度15℃到25℃,地下部能耐较低温度。

2、光照:中等光照强度,耐阴性强。但光照过弱,光合产物积累少,分蘖少而细弱,产量低,易早衰;光照过强,温度过高,纤维多,品质差。

3、水分:适宜的空气相对湿度60-70%,土壤湿度为田间最大持水量的80-90%

4、养份:适宜pH为5.5-6.5。需肥量大,耐肥能力强。

韭菜有很强的再生功能,只要种植一次,就可以收获很多次,所以人们又亲切的将韭菜称为懒人菜。定植后前1-2年产量较低,3-6年为生长盛期,产量最高,10年后才进入衰老阶段。韭菜每年还能多次收割,收割的次数,取决于韭菜的长势、施肥情况及市场行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品质虽好,但为了培育根株,为拱棚生长奠定物质基础,以收割l-2茬为宜。韭菜以7叶1心为割韭的标准。清晨收割最好。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。以后每割一刀应比前茬略高,才能保证正常生长。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,比大葱和芹菜都高,经常吃些韭菜可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

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